Sobre la base de legucha iceberg cortada muy finita y huevo hilado, son brochetitas de tomate cherry y mozarellas; y rollitos de lomo a la pimienta rellenos.
- Lomo a la pimienta en lonchas (o jamón cocido)
- Lechuga iceberg
- Queso de untar o mayonesa
- Tomates cherrys
- Mozarellas, se venden así de pequeñas
- Huevo hilado para decorar
- Nueces
- Vinagre de módena y orégano
Para los rollitos, en realidad podemos usar cualquier embutido como jamón cocido o pavo, en esta ocasión son de lomo a la pimienta comprado en la charcutería.
Rellenamos con lechuga picada, queso de untar o mayonesa y nueces. Se puede usar cebollino fresco para decorar.
Como lo tengo plantado en mi terraza siempre lo tengo a mi disposición!!!

Para las brochetitas, salteamos los tomates cherry en la sartén. Los cortamos por la mitad, y aliñamos con vinagre de módena y orégano.
Pinchamos como en la foto.
El sabor final es espectacular, y no puede ser más sencillo.