Menú del día... Berenjenas rellenas con ensalada para acompañar

El menú que hoy os propongo es muy sencillo, y lo mejor es que podemos dejar las berenjenas hechas con antelación, guardadas en la nevera para graninarlas en el momento en que vayamos a comer.

La ensalada la hacemos en unos minutos, porque si compramos ensalada variada en bolsa, ya viene lavada y lista para servir. Le añadimos los ingredientes que nos gusten y listo.

Como postre os dejo un trocito de bizcocho casero, pero sólo es una sugerencia. Lo mejor es una pieza de fruta o un yogur!!


Os dejo los enlaces a las recetas,

- Ensalada para acompañar
- Berenjenas rellenas
- Bizcocho casero

Aunque podemos dejar el bizcocho hecho para la merienda, tanto los niños como los mayores agradecen un bocado de un esponjoso bizcocho casero a media tarde. Además es tan fácil de hacer, que sólo dedicaremos 10 minutos a mezclar los ingredientes, y el resto lo hace en horno en 30 minutos!!