Hojaldre estrellado con nutella

Hace tiempo que le tenía ganas a éste "hojaldre estrellado", hace poco vi un video de esos que circulan por Facebook explicado en una lengua extraña, pero con las imágenes es más que suficiente para que te antoje hacerlo al instante.El video lo encontrarás al final de la receta.
Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no hay que ser un gran cocinillas para preparar una merienda estupenda que no dejará a nadie indiferente. Eso sí, es una merienda para ocasiones especiales, que no se puede abusar de lo dulce!! Y éste hojaldre en una bomba contraindicada para la operación bikini...

Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
Aguanta perfectamente más de tres días (si es que llega), y queda super jugoso!! Es fácil darle la forma, en cuanto encuentre la manera, incluyo el el video en la receta. Pero es que no sé como hacerlo con los videos de Facebook, en mi página de Facebook Cocina con Marta está publicado, sólo hay que buscar en el muro. Espero que las fotos os sirvan.

Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.

Pollo asado a la cerveza en olla GM

Le he cogido el gusto a la Olla GM, y cada vez me gusta más. La verdad es que me reduce mucho la limpieza de la cocina, no ensucio ni la placa de inducción  ni el horno, y lo más importante.... la fuente de horno!! Es un horror cada vez que hago pollo asado y se queda todo pegado y resquemado, que tengo que dejar la fuente en remojo con quita grasas un buen rato.

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

Bizcocho de chocolate casero con olla GM

El bizcocho de hoy es los más jugosos que nos podamos llevar a la boca, y si os digo que soy una chocolatera empedernida, poco más tengo que deciros de lo que me gusta!!

El otro día me hablaron de las ollas GM, no las conocía hasta ahora, pero me decidí a probarla y la verdad es que me he quedado muy sorprendida de todo lo que se puede hacer con ella.

Receta hecha con olla GM, bizcocho de chocolate casero. Fácil, rápido y sencillo. Cocina con Marta.


Coliflor gratinada

La coliflor es otro de esos grandes descubrimientos de la madurez... de pequeña no podía ni olerla y hasta que no la he cocinado yo misma nunca la había probado. Ahora incluso me la como hervida "al dente" y está riquísima.

La coliflor gratinada se ha convertido en otro de los platos fijos en casa. Y es que no dejamos ni las migas, el secreto de la coliflor es no hervirla demasiado para que no pierda propiedades y empiece a oler mal.

Coliflor gratinada con bechamel de ajo y bacon o jamón. Receta fácil, sana, rápida. Cocina con Marta

Tanto el brócoli como la coliflor me gustan hervidos pero que aun conserve su cuerpo y textura, si nos pasamos de cocción, pierde cuerpo, color, propiedades, sabor...

Curso de repostería casera

Estoy muy feliz de poder anunciar mi próximo curso de Repostería Casera, se realizará en Málaga y más concretamente en la Asociación NAIM.

En el curso aprenderás a realizar postres y tartas deliciosas, muchas de las recetas están publicadas en el blog. Y ahora tienes la oportunidad de aprender en directo y con todos mis truquillos de cocina.


Empiezo éste nuevo proyecto con toda mis ganas e ilusión, es un privilegio poder llevar a cabo en directo toda esa labor que llevo haciendo desde hace más de tres años en mi blog.

El curso tiene una semana de duración, cuatro horas diarias de 16,30 a 20,30. A un ritmo de 3 o 4 recetas por día, al final de la semana te convertirás en el mejor repostero de tu casa!! Te van a faltar amigos a los que invitar...



Asociación NAIM, Avenida de La Palmilla, 14, 1º planta. Málaga.

Empanadillas chinas de gambas y verduras

No he podido resistirme a hacer estas empanadillas, el otro día vi un video de como se les daba forma. Parecía muy fácil y nada más verlo ya empecé a imaginarme de que las iba a rellenar.

La primera manera de darle forma a la empanadilla es para mí, la más bonita. Pero en la práctica resulta más complicada de hacer. Sobretodo porque la masa de empanadillas que solemos encontrar en el supermercado no tiene la consistencia suficiente. Tendré que probar con la masa china, a ver si la puedo encontrar con facilidad.

Empanadillas chinas o samosas de gambas y verduras, puerro, calabacín. Receta casera, fácil y rápida.

Al final me decanté por darles ésta forma, es mucho más sencillo de hacer y además la masa aguanta bien.

Empanadillas chinas o samosas de gambas y verduras, puerro, calabacín. Receta casera, fácil y rápida.

Os dejo el enlace a mi página de Facebook donde he compartido el video para que os animéis... pero no desesperéis si no salen!! Intentad las tres maneras, y quedaros con la que mejor os salga. De todas formas, os dejo fotos del paso a paso que he hecho yo por si os sirve de ayuda. Porque estoy intentando compartir el video en el blog y me está resultando imposible!!

https://www.facebook.com/pages/Cocina-con-Marta/329619537055437?sk=timeline

Las empanadillas podemos hornearlas o freírlas. Siempre prefiero el horno, para no abusar ni de los fritos ni de las grasas, y que no resulten indigestas.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...