Patatas con tomate

La de hoy es una receta muy sencilla pero que me encanta, en esos días en que no tengo mucha idea de que comer o simplemente no tengo ganas de estar en la cocina, las patatas con tomate son un clásico infalible.

Recuerdo los años de Universidad cuando llegaba a casa y a veces no me gustaba lo que me había dejado para comer, y en un periquete me hacía mis patatas con tomate y comía más contenta que todas las cosas.

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Normalmente las hago con tomate frito ya comprado, por la comodidad y rápidez. Pero si tienes la suerte de tener tomate casero en la nevera, no dudes ni un momento en hacerte patatas con tomate!!

En cuanto a las cantidades, son ingredientes tan sencillos que puedes usar más o menos en función de cuantas personas seáis para comer.



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  • 3 o 4 patatas
  • 1 brick de tomate frito (si lo tienes casero, mejor)
  • Aceite de oliva
  • Sal

1. Freír las patatas peladas cortadas en rodajas o láminas en aceite de oliva. Cuando estén fritas y doradas, escurrrir el aceite, reservar en un plato y añadir un pellizco de sal.

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2. Calentar el tomate frito y añadir las patatas, mezclar bien y a disfrutar!!

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