Ensalada de pasta marinera

Podemos añadir la cantidad de ingredientes a ojo, en función de cuantos vayamos a ser para comer. Las cantidades que yo he usado son para dos, porque casi que fue plato único (la hicimos para comer en la playa), pero la misma cantidad de ingredientes puede servir y es una ensalada para acompañar, para 4 personas.

  • 200 gr. pasta (espirales, macarrones, lazitos, etc) 
  • 1 lata de atún
  • 2 o 3 cucharadas de mayonesa casera o lactonesa (al gusto) o aceite de oliva
  • 3 palitos de surimi (bocas de mar)
  • 1 o 2 cucharadas de maíz
  • 1 cucharada de guisantes (podemos sustituirlo por aceitunas, para darle verde a la ensalada)
  • Unos cuantos langostinos o gambas

En realidad, que cada uno le eche los ingredientes que más le guste. Que la pasta es muy agradecida!!
Este tipo de receta es ideal para llevarla al trabajo, a la playa o a un día de campo. Fácil, económica y sabrosa!!

Hervimos la pasta, y en el caso de que vayamos a usar guisantes los añadimos en los 5 últimos minutos de cocción. Escurrimos bajo el grifo para refrescar la pasta y no se quede pegada.

Y añadimos todos los ingredientes, mezclamos bien. Y metemos en la nevera, si cuando vayamos a servir vemos que ha absorbido buena parte de la mayonesa, añadimos un poco más.

También podemos sustituir la mayonesa por un aliño de aceite de oliva y sal. Incluso vinagre... Así será menos calórica.
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1 comentario

  1. Claro que me inspiraste, yo le sustituir el chicharo por esparragos luchones contra el cancer de prostata.
    bendiciones?

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!