Pasta al punto

Ésta receta es ideal tanto para comerla como plato único como acompañamiento de carnes y pescados.

Se hace en un plis plas, los ingredientes son sencillos y el resultado asombroso!! Es una de esas recetas que gustan por lo simple, y es una de las favoritas en casa.

El pimentón picante le va genial, y yo es que soy muy picantona!! Últimamente le echo pimentón hasta a los huevos fritos... probar y ya veréis!!, que rico...

Pasta al punto, spaguettis, tallarines, con gambas o langostinos, ajo, perejil y pimentón.

Tarta Huesitos

Os aseguro que será la tarta preferida por los más peques, porque está buenísima y por que la pueden hacer ellos mismos.

Es tan fácil que casi no es una receta, y podemos decorarla como queramos. En ésta ocasión la he hecho muy sencilla para que se pueda apreciar lo simple que es.

Eso sí, es un chute de calorías que ni os cuento!! Pero una vez al año no hace daño, y como no nos vamos a comer la tarta entera, sino un pedacito...

Las obleas las he comprado en Mercadona, no son nada caras y da para dos tartas o una muy gorda. Pero también las he visto en muchos supermercados y panaderías.

Tarta Huesitos con nocilla o nutella, crema de cacao y avellanas. Fácil, rápida y casera. Ideal para hacer con niños.

Ensalada de judías y patatas

Ahora que ha llegado el buen tiempo empieza a apetecer las ensaladas y los platos ligeros, y si además ayudan a cuidar la figura y son saludables, ¿que más podemos pedir?

Una receta sencilla y fácil donde las haya, y además muy saludable como a mí me gustan las recetas. Es ideal para dejarla hecha con antelación, para llevarla al campo o a la playa, o en el tupper al trabajo.

Es una manera fresca y ligera de aportar a nuestra dieta las ventajas de las verduras, y lo mejor es que van hervidas, perfecta para la operación "bikini".

Ensalada de judías, patata y huevo hervido. Fácil, ligera y rápida.

Strudel de manzana

Strudel de manzana es como popularmente conocemos éste postre, aunque el nombre correcto es Apferstrudel, pero dado que es un poco complicado de pronunciar, dejemóslo en strudel a secas.

Las flores del fondo son de almendros, dando un paseo no pude resistirme a coger una ramita. Están tan bonitos los almendros en flor, que mejor que celebrar la entrada de la primavera con un delicioso postre y unas bellísimas flores.

Es un postre muy fácil y rápido de preparar, y es mucho más ligero que otros. Ya que ésta versión está hecha con pasta filo, o brick,  y el relleno es esencialmente manzanas. Claro que es helado o la nata montada (crema batida) para acompañar es un extra, ¿pero quién se resiste?

Strudel de manzana o Apferstrudel con helado de vainilla. Ràpido, fácil y ligero.

Filetes rusos

Ésta es una de las recetas más sencillas y más agradecidas que suelo cocinar mucho. En realidad el preparadado de la carne es el mismo que el de las albóndigas.

Así que cuando hago albóndigas siempre reservo un poco de la carne para hacer los filetes rusos. De esta manera se pueden congelar y solucionan una comida o una cena.

Si los rellenamos de jamón y queso, el resultado salta a la vista. Está riquísimo!!

Filetes rusos hechos con carne picada, jamón y queso.

Tallarines fritos al estilo chino

Los tallarines fritos son un clásico de la comida china que nos gusta comer. Recuerdo hace años cuando los sábados por la noche nos reuníamos en casa y hacíamos un pedido al chino del barrio, que rico todo y que grasiento también!!

En vista de que la comida a domicilio no me convencía mucho en cuanto a lo sana que era, me anime con la comida oriental, y estos tallarines fue de las primeras cosas que cociné. Observando como eran los que traían del restaurante, me compuse mi particular receta.

Son extremadamente fáciles de hacer y deliosamente fáciles de devorar!!

Se han convertido en un clásico en casa, ahora nos reunimos y los preparo yo, junto con otras recetas como el cerdo agridulce que no puede faltar...

Tallarines fritos tres delicias, al estilo chino. Fáciles, rápidos y caseros.

Albóndigas en salsa de almendras

En casa las albóndigas arrasan, creo que por eso las cocino con distintas salsas, para no aburrirnos!!

La salsa de almendras es un clásico y lo mejor es que es muy sencilla de hacer, su sabor es de lo más especial.

Es uno de esos sabores de toda la vida, cuando era pequeña y mi madre la cocinaba, siempre freía un poco más de pan y almendras, y yo siempre estaba picando alrededor como los pajarillos (de pequeña seguramente me gustaba más las almendras fritas y el pan que las propias albóndigas.

Y ahora yo en casa continuo con la tradición, el pan frito con las almendras es la cosa más rica del mundo mundial!!

Albóndigas en salsa de almendras casera. Fácil, sencilla y deliciosa.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...