Menú del día... Crema de calabacín y nuggets caseros!!

Para hoy os propongo un menú para que toda la familia coma sano y nadie deje nada en el plato, sobretodo los más pequeños de la casa.

Lo principal es que todo es casero y nada complicado de cocinar, además evitamos los fritos y grasas malas que suele llevar aparejada la comida precocinada. La crema se hace en un plis plas y los nuggets aunque nos lleve un ratito más, también son fáciles de hacer, además si lo horneamos van a resultar más ligeros y sanos.

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La crema de calabacín resulta muy suave de sabor y con los quesitos aún más, y siempre podemos reservar alguno para echarlo por encima a la crema y que los peques se animen mucho más a comer.

Además siempre que cocino una crema de verduras, me gusta acompañarla de un segundo plato que resulte crujiente y atractivo a los peques, para compensar un poquito y el contraste entre un plato y el siguiente les resulte más divertido.

Y por supuesto... nunca hay que olvidarse de la fruta! Y sobretodo ahora en primavera que es tiempo de fresas, me encantan las fresas. Están llenas de propiedades y los peques se la pueden comer a bocados sin miedo a huesos pequeños y ni siquiera hay que quitarles la piel.

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Un trocito de Grecia en la mesa

Menuda cesta de productos griegos he recibido de Lidl!! Nos ha encantado descubrir nuevos sabores, sólo se pueden encontrar durante esta semana hasta agotar existencias en el supermercado!!

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La verdad es que me gusta mucho la idea de encontrar productos tan peculiares y llenos de sabor de una manera tan fácil y asequible. Es lo bueno que tiene ir a Lidl, que cada vez tienen productos diferentes.

Hemos disfrutado mucho de la cesta, el sábado organicé una comida al estilo "griego" que estuvo genial, porque lo mejor fue compartirla con amigos de toda la vida. Preparé moussaka y un hojaldre de verduras, que estuvieron acompañados de muchas cositas buenas.

Pincha aqui para ver la receta de la moussaka griega, ya verás que fácil y que rica. En casa en un éxito cada vez que la preparo, incluso fría está más buena todavía. Así que se puede dejar hecha para la cena, y cenar de maravilla.

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Una de las cosas que más me gusto de la cesta, fue el paté de berenjenas. Hacía tiempo que lo quería preparar, pero el que me ha mandado Lidl está buenísimo, nadie podía dejar de picotear!! Tiene un sabor ahumado y una textura genial. Y el pan de pita con sabor ajo-perejil venía genial...

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Las aceitunas rellenas de tomate seco también han causado expectación, al igual que las guindillas rellenas de queso feta (para los más valientes), viene conservadas en aceite. Así que el sabor es muy potente y diferente a lo que estamos acostumbrados.


El sabor de los rollitos de arroz en hojas de parra también sorprendió ya que tiene cierto toque a menta, y ninguno lo habiamos probado antes. Bueno en la foto no sale, pero también se incluía unos dulces griegos que estaban de muerte, baklavas y canutillos rellenos de higo... para chuparse los dedos!!

Anímate a probar los productos en casa, hazle una foto y cuentame los resultados en la Comunidad de Cocina con Marta, Ahora cocinas tú! Si quieres unirte, sólo tienes que pinchar sobre la imagen y solicitarlo!! (también puedes pinchar aquí)

Gratén de calabacín y gambas

Me encanta comer verduras y sobretodo si voy variando la manera de prepararlas, las verduras son así de agradecidas. No cuestan mucho, están llenas de sabor y vitaminas, y se prestan mil preparaciones diferentes.

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Este gratén ha resultado muy jugoso, con mucho sabor y el toque crujiente del pan rallado con queso le sienta fenomenal. Así que es una manera estupenda de intentar que los más reticentes con las verduras empiecen a disfrutar de ellas!!

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Se puede gratinar directamente con queso rallado, pero si mezclas a partes iguales queso rallado y pan rallado, el resultado es mucho más crujiente. También puedes añadir alguna hierba aromática como eneldo o ajo en polvo, y le das un toque genial al gratinado!!

Meriendas caseras para una tarde de domingo....

Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...